Описание рецепта
Сливочный пот-пай с рифлёной лазаньей
Порционный несладкий пот-пай со сливочно-луковой начинкой и размягчённой рифлёной лазаньей в качестве нежной пастяной крышки.
≈ 115 ккал/100 г · ≈ 463 ккал/порция
45 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- рифлёная лазанья35 г
- жирные сливки80 мл
- жёлтый лук, мелко нарезанный кубиками40 г
- нейтральное растительное масло5 мл
- соль0,7 г
- молотый чёрный перец0,15 г
- вода240 мл
Посуда и принадлежности
- Небольшая кастрюля
- Жаропрочная форма объёмом 300 мл
- Дуршлаг
- Небольшая сковорода
- Разделочная доска и нож
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 400°F (205°C).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 400°F (205°C)
- 02
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте половину соли.
- Продукты
- вода — 240 мл; соль — 0,7 г
- Действие
- вскипятить
- Время
- 4 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Отварите рифлёную лазанью 5 минут, разделяя листы щипцами.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 35 г
- Действие
- отварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 04
Слейте воду с лазаньи через дуршлаг.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 35 г
- Действие
- слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее
- 05
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- нейтральное растительное масло — 5 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 06
Обжарьте лук до прозрачности.
- Продукты
- жёлтый лук, мелко нарезанный кубиками — 40 г
- Действие
- обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 07
Вмешайте сливки, оставшуюся соль и перец в лук.
- Продукты
- жирные сливки — 80 мл; соль — 0,7 г; молотый чёрный перец — 0,15 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплое
- 08
Переложите сливочную смесь в форму.
- Продукты
- жирные сливки — 80 мл; жёлтый лук, мелко нарезанный кубиками — 40 г
- Действие
- переложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплое
- 09
Накройте форму размягчёнными листами лазаньи, полностью закрыв начинку.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 35 г
- Действие
- накрыть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Тёплое
- 10
Запекайте пот-пай, пока пастяная крышка слегка не подрумянится, а начинка не начнёт пузыриться.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- запечь
- Время
- 20 мин
- Температура
- 400°F (205°C)
- 11
Остудите пот-пай 1 минуту перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- остудить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно