Описание рецепта
Запечённая фаршированная луковица с макаронами, яйцом и творогом
Нежная запечённая луковица, наполненная макаронами, творогом, измельчённым луком и полностью приготовленным яйцом.
≈ 120 ккал/100 г · ≈ 454 ккал/порция
55 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- мелкие сухие макаронные изделия45 г
- творог100 г
- крупное яйцо50 г
- крупная луковица180 г
- растительное масло5 мл
- соль0,7 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- средняя кастрюля
- форма для запекания
- нож
- миска для смешивания
- деревянная ложка
Приготовление
- 01
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Продукты
- мелкие сухие макаронные изделия — 45 г; соль — 0,7 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 8 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
Слейте воду с макарон.
- Продукты
- мелкие сухие макаронные изделия — 45 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее
- 03
Срежьте верхушку лука и удалите внутренние слои, оставив плотную оболочку.
- Продукты
- крупная луковица — 180 г
- Действие
- Вынуть середину
- Время
- 6 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Нарежьте вынутые слои лука.
- Продукты
- крупная луковица — 180 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Взбейте яйцо, творог, нарезанный лук и перец в миске.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; творог — 100 г; крупная луковица — 180 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Смешайте слитые макароны с начинкой.
- Продукты
- мелкие сухие макаронные изделия — 45 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Смажьте луковую оболочку маслом.
- Продукты
- крупная луковица — 180 г; растительное масло — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Наполните луковую оболочку макаронной смесью.
- Продукты
- крупная луковица — 180 г; мелкие сухие макаронные изделия — 45 г; крупное яйцо — 50 г; творог — 100 г
- Действие
- Наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 09
Запекайте фаршированный лук при 190°C, пока он не станет мягким, а центр не достигнет 71°C.
- Продукты
- крупная луковица — 180 г; крупное яйцо — 50 г; мелкие сухие макаронные изделия — 45 г; творог — 100 г
- Действие
- Запечь
- Время
- 30 мин
- Температура
- 190°C; внутренняя температура 71°C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
