Описание рецепта
Яичные котлетки с творогом, макаронами и помидором
Нежные яичные котлетки, приготовленные на сковороде: яйцо соединяет творог и макароны, а мелко нарезанный помидор добавляет сочность и вкус.
≈ 114 ккал/100 г · ≈ 415 ккал/порция
35 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Творог150 г
- Яйцо1 шт.
- Сухие макароны45 г
- Помидор120 г
- Растительное масло5 мл
- Соль2 г
- Чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая кастрюля
- Антипригарная сковорода
- Миска для смешивания
- Вилка
- Разделочная доска и нож
- Лопатка
- Мерные ложки
Приготовление
- 01
Отварите макароны в подсоленной воде до мягкости и тщательно слейте воду
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г; Соль — 2 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 02
Отварите макароны в подсоленной воде до мягкости и тщательно слейте воду
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г; Соль — 2 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 03
Остудите макароны 3 минуты.
- Продукты
- Сухие макароны — 45 г
- Действие
- Остудить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Тёплые
- 04
Мелко нарежьте помидор.
- Продукты
- Помидор — 120 г
- Действие
- Нарезать кубиками
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Смешайте в миске творог, яйцо, макароны, помидор, перец и оставшуюся соль.
- Продукты
- Творог — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Сухие макароны — 45 г; Помидор — 120 г; Чёрный перец — 0,5 г; Соль — 2 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Разогрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Растительное масло — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 07
Выложите смесь в сковороду тремя одинаковыми котлетками.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Выложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 08
Готовьте котлетки, пока их нижняя сторона не станет плотной и золотистой.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Готовить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Переверните котлетки лопаткой.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Перевернуть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 10
Готовьте вторую сторону, пока внутри котлеток не будет 160°F (71°C).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Готовить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Средний огонь; в центре 160°F (71°C)
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
