Описание рецепта
Как приготовить омлет
Быстрый британский омлет из яиц, воды, приправ и небольшого количества масла, приготовленный на сковороде и сложенный перед подачей.
≈ 167 ккал/100 г · ≈ 184 ккал/порция
4 минЛегкоБританская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупные яйца2 шт.
- соль0,5 г
- чёрный перец0,2 г
- холодная вода5 мл
- растительное масло5 мл
Посуда и принадлежности
- Сковорода диаметром 22 см
- Миска для смешивания
- Вилка
- Лопатка
- Тёплая сервировочная тарелка
Приготовление
- 01
Разбейте яйца в миску.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Добавьте к яйцам воду, соль и чёрный перец.
- Продукты
- холодная вода — 5 мл; соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Взбейте яичную смесь вилкой до объединения желтков и белков.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.; холодная вода — 5 мл; соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- сильный огонь, примерно 200°C / 392°F
- 05
Вылейте яичную смесь в сковороду и равномерно распределите.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.; холодная вода — 5 мл; соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- сильный огонь, примерно 200°C / 392°F
- 06
Лопаткой сдвигайте схватившийся белок к центру.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- сдвинуть
- Время
- 1 мин
- Температура
- сильный огонь, примерно 200°C / 392°F
- 07
Готовьте омлет до схватывания
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- приготовить и сложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- сильный огонь, примерно 200°C / 392°F
- 08
сложите его пополам лопаткой
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- приготовить и сложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- сильный огонь, примерно 200°C / 392°F
- 09
Сдвиньте омлет на тёплую тарелку.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
How to make an omelette↗