Описание рецепта
Слоёная выпечка с яблоком и мёдом
Охлаждённая слоёная выпечка из запечённого теста, нежного яблока, приготовленного со сливочным маслом, и тёплой медово-масляной пропитки.
≈ 216 ккал/100 г · ≈ 389 ккал/порция
58 минСложноДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко120 г
- Масло сливочное35 г
- Мёд25 г
- Тесто105 г
Посуда и принадлежности
- Противень
- Небольшая кастрюля
- Пергаментная бумага
- Нож
- Кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 200 °C
- 02
Нарежьте тесто на три тонких прямоугольника.
- Продукты
- Тесто — 105 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 4 мин
- Температура
- охлаждённое
- 03
Выпекайте прямоугольники теста до равномерного подрумянивания.
- Продукты
- Тесто — 105 г
- Действие
- Выпекать
- Время
- 18 мин
- Температура
- 200 °C
- 04
Растопите 20 г сливочного масла в кастрюле.
- Продукты
- Масло сливочное — 35 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- слабый огонь
- 05
Готовьте яблоко в растопленном масле до мягкости.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Масло сливочное — 35 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 8 мин
- Температура
- средний огонь
- 06
Подогрейте мёд с оставшимся сливочным маслом.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Масло сливочное — 35 г
- Действие
- Подогреть
- Время
- 3 мин
- Температура
- слабый огонь
- 07
Смажьте один слой теста мёдовой смесью.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Масло сливочное — 35 г; Тесто — 105 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- тёплая
- 08
Выложите яблоко и оставшиеся слои теста поверх смазанного слоя.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Тесто — 105 г
- Действие
- Выложить слоями
- Время
- 6 мин
- Температура
- тёплые
- 09
Охладите собранный десерт перед нарезанием.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Охладить
- Время
- 7 мин
- Температура
- в холодильнике
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
