Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Террина из фузилли и свежей моцареллы из буйволиного молока со свежей братвурст, кабачком и пармезаном
Компактная пикантная террина состоит из слоёв фузилли, обжаренных кабачка и лука, пармезана, свежей моцареллы из буйволиного молока и полностью приготовленной свежей колбаски братвурст; после запекания и короткого отдыха её нарезают ломтиками.
≈ 188 ккал/100 г · ≈ 417 ккал/порция
55 минСложноДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
фузилли80 г
свежая шарообразная моцарелла из буйволиного молока100 г
свежая сырая свиная братвурст в натуральной оболочке, колбаска100 г
мелко натёртый сыр пармезан15 г
кабачок, нарезанный кубиками120 г
жёлтый лук, нарезанный кубиками0,33 шт.
оливковое масло5 мл
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
большая кастрюля
дуршлаг
небольшая форма для хлеба
пергаментная бумага
сковорода
миска для смешивания
лопатка
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 205 °C.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
5 мин
Температура
205 °C
02
Отварите фузилли в подсоленной воде до почти готового состояния
Продукты
фузилли — 80 г; кошерная соль — 1,5 г
Действие
отварить
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
03
слейте воду
Продукты
фузилли — 80 г; кошерная соль — 1,5 г
Действие
отварить
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
04
Подрумяньте свежую братвурст на оливковом масле в сковороде.
Утрамбуйте половину смеси из пасты в форму, положите целую колбаску братвурст вдоль формы, добавьте моцареллу из буйволиного молока и накройте оставшейся пастой.
Продукты
фузилли — 80 г; свежая сырая свиная братвурст в натуральной оболочке, колбаска — 100 г; свежая шарообразная моцарелла из буйволиного молока — 100 г
Действие
выложить слоями
Время
5 мин
Температура
тёплое
10
Запекайте террину до плотности, пока температура в центре не достигнет 74 °C.
Продукты
свежая шарообразная моцарелла из буйволиного молока — 100 г
