Описание рецепта
Тарт-фин с яблоками и мёдом
Тонкий яблочный тарт: веерообразно нарезанные яблоки выкладывают на тесто и покрывают сливочно-медовой глазировкой.
≈ 137 ккал/100 г · ≈ 304 ккал/порция
48 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яблоко180 г
- масло сливочное20 г
- мёд22 г
- тесто75 г
Посуда и принадлежности
- духовка
- противень
- пергамент
- скалка
- нож
- небольшая миска
- кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 200 °C
- 02
Раскатайте тесто в тонкий овал на пергаменте.
- Продукты
- тесто — 75 г
- Действие
- раскатать
- Время
- 4 мин
- Температура
- —
- 03
Положите веерообразно нарезанные половинки яблока на тесто.
- Продукты
- яблоко — 180 г
- Действие
- положить
- Время
- 4 мин
- Температура
- —
- 04
Смешайте растопленное масло и мёд в небольшой миске.
- Продукты
- масло сливочное — 20 г; мёд — 22 г
- Действие
- смешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- —
- 05
Смажьте яблоко и открытые участки теста медово-масляной смесью.
- Продукты
- масло сливочное — 20 г; мёд — 22 г
- Действие
- смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- —
- 06
Выпекайте до хрустящего теста и карамелизации краёв яблока.
- Продукты
- тесто — 75 г; яблоко — 180 г
- Действие
- выпекать
- Время
- 23 мин
- Температура
- 200 °C
- 07
Дайте тарту постоять пять минут перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- выдержать
- Время
- 5 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
