Описание рецепта
Запечённые яблочные кусочки с медово-сливочной глазировкой
Тонкие ломтики яблока покрываются медово-сливочной смесью, раскладываются порциями в форме мадлен и запекаются до мягкости и лёгкой карамелизации.
≈ 115 ккал/100 г · ≈ 201 ккал/порция
30 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко, очищенное и тонко нарезанное150 г
- Мёд12 г
- Сливочное масло12 г
Посуда и принадлежности
- Форма для мадлен или небольшая форма с ячейками-ракушками
- Небольшой сотейник
- Кулинарная кисть
- Нож
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 190 °C
- 02
Растопите масло в небольшом сотейнике.
- Продукты
- Сливочное масло — 12 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 03
Размешайте мёд в растопленном масле.
- Продукты
- Мёд — 12 г; Сливочное масло — 12 г
- Действие
- Размешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Без нагрева
- 04
Смажьте форму для мадлен половиной медового масла.
- Продукты
- Мёд — 12 г; Сливочное масло — 12 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Разложите ломтики яблока по ячейкам формы.
- Продукты
- Яблоко, очищенное и тонко нарезанное — 150 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Смажьте яблоки оставшимся медовым маслом.
- Продукты
- Яблоко, очищенное и тонко нарезанное — 150 г; Мёд — 12 г; Сливочное масло — 12 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Выпекайте до карамелизации краёв и мягкости яблока.
- Продукты
- Яблоко, очищенное и тонко нарезанное — 150 г
- Действие
- Выпекать
- Время
- 9 мин
- Температура
- 190 °C
- 08
Дайте запечённым яблочным порциям постоять одну минуту перед извлечением из формы.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Выдержать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
