Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Пикантные маффины с черникой и маскарпоне с релишем из жёлтой дыни
Нежные кукурузные маффины с черникой и запечённой начинкой из маскарпоне, подаваемые с слегка уваренным релишем из жёлтой дыни. Уваривание уменьшает влажность, а тесто на яйце схватывается при выпекании.
≈ 263 ккал/100 г · ≈ 791 ккал/порция
38 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
жёлтая дыня, очищенная и мелко нарезанная85 г
черника, свежая или размороженная и обсушенная75 г
маскарпоне, свежий мягкий сыр-намазка60 г
пшеничная мука общего назначения90 г
мелкая кукурузная крупа30 г
крупное яйцо1 шт.
пахта60 мл
оливковое масло28 мл
разрыхлитель4 г
мелкая соль1 г
лимонный сок10 мл
мёд5 г
Посуда и принадлежности
форма на 12 маффинов
миска для смешивания
небольшой сотейник
силиконовая лопатка
духовка
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 190 °C и смажьте шесть ячеек формы для маффинов.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть и смазать
Время
5 мин
Температура
духовка 190 °C
02
Тушите нарезанную дыню с лимонным соком и мёдом в небольшом сотейнике, пока дыня не размягчится, а жидкость почти не выпарится
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и мелко нарезанная — 85 г; лимонный сок — 10 мл; мёд — 5 г
Действие
уварить
Время
4 мин
Температура
средний огонь
03
затем остудите 5 минут
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и мелко нарезанная — 85 г; лимонный сок — 10 мл; мёд — 5 г
