Описание рецепта
Тарт-фин с яблоками и мёдом
Тонкий яблочный тарт на сливочном тесте с ломтиками яблок и медовой глазировкой после выпекания.
≈ 138 ккал/100 г · ≈ 293 ккал/порция
50 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яблоко170 г
- масло сливочное18 г
- мёд25 г
- тесто75 г · раскатанное в круг диаметром 16 см
Посуда и принадлежности
- духовка
- противень
- пергамент
- скалка
- нож
- кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 210 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 210 °C
- 02
Раскатайте тесто в тонкий круг и положите на пергамент.
- Продукты
- тесто — 75 г · раскатанное в круг диаметром 16 см
- Действие
- раскатать
- Время
- 4 мин
- Температура
- —
- 03
Разложите ломтики яблока внахлёст на тесте, оставив узкий край.
- Продукты
- яблоко — 170 г
- Действие
- разложить
- Время
- 4 мин
- Температура
- —
- 04
Смажьте яблоки и край теста растопленным маслом.
- Продукты
- масло сливочное — 18 г
- Действие
- смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- —
- 05
Выпекайте тарт до насыщенного золотистого цвета теста и мягкости яблок.
- Продукты
- тесто — 75 г · раскатанное в круг диаметром 16 см; яблоко — 170 г
- Действие
- выпекать
- Время
- 25 мин
- Температура
- 210 °C
- 06
Смажьте горячие яблоки мёдом.
- Продукты
- мёд — 25 г
- Действие
- глазировать
- Время
- 2 мин
- Температура
- горячее
- 07
Охладите тарт пять минут и подавайте.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- охладить
- Время
- 5 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
