Описание рецепта
Рифлёная лазанья с луком
Отварная рифлёная лазанья, смешанная с мягким слегка подрумяненным луком и чёрным перцем и поджаренная до лёгкой хрустящей корочки.
≈ 22 ккал/100 г · ≈ 412 ккал/порция
40 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Рифлёная лазанья70 г
- Спелый помидор250 г
- Зубчики чеснока12 г
- Оливковое масло10 г
- Мелкая соль1,5 г
- Чёрный перец0,3 г
- Вода1,5 л
Посуда и принадлежности
- Большая кастрюля
- Глубокая сковорода с крышкой
- Дуршлаг
- Поварской нож
- Разделочная доска
- Деревянная ложка
Приготовление
- 01
Доведите воду до сильного кипения в кастрюле.
- Продукты
- Вода — 1,5 л
- Действие
- Вскипятить воду
- Время
- 8 мин
- Температура
- Сильный огонь
- 02
Посолите воду половиной соли.
- Продукты
- Мелкая соль — 1,5 г
- Действие
- Посолить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Варите рифлёную лазанью половину времени, указанного на упаковке.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Отварить пасту
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 04
Слейте пасту через дуршлаг.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее блюдо
- 05
Нарежьте помидор небольшими кусочками.
- Продукты
- Спелый помидор — 250 г
- Действие
- Нарезать кубиками
- Время
- 5 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Мелко порубите чеснок.
- Продукты
- Зубчики чеснока — 12 г
- Действие
- Измельчить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Оливковое масло — 10 г
- Действие
- Разогреть масло
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 08
Обжарьте чеснок в масле до появления аромата.
- Продукты
- Зубчики чеснока — 12 г
- Действие
- Обжарить чеснок
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Добавьте в сковороду помидор, оставшуюся соль, перец и воду.
- Продукты
- Спелый помидор — 250 г; Мелкая соль — 1,5 г; Чёрный перец — 0,3 г; Вода — 1,5 л
- Действие
- Добавить основу рагу
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 10
Томите томатную смесь до образования соуса.
- Продукты
- Спелый помидор — 250 г
- Действие
- Томить
- Время
- 7 мин
- Температура
- Слабое кипение
- 11
Добавьте полуготовую рифлёную лазанью в соус.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Добавить пасту
- Время
- 1 мин
- Температура
- Слабое кипение
- 12
Накройте сковороду и томите до мягкости пасты.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Тушить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Слабое кипение
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно