Описание рецепта
Салат капрезе (салат из томатов и моцареллы)
Классический итальянский салат цветов триколора из спелых томатов, моцареллы, базилика, оливкового масла и бальзамического уксуса.
≈ 302 ккал/100 г · ≈ 406 ккал/порция
10 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- спелые сливовидные томаты200 г
- моцарелла113 г
- свежие листья базилика5 г
- оливковое масло первого отжима7,5 мл
- бальзамический уксус7,5 мл
- соль1 г
- свежемолотый чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- сервировочное блюдо
- поварской нож
- разделочная доска
- мерные ложки
Приготовление
- 01
Нарежьте томаты и моцареллу.
- Продукты
- спелые сливовидные томаты — 200 г; моцарелла — 113 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Выложите на блюдо чередующиеся ломтики томатов и моцареллы и добавьте листья базилика.
- Продукты
- спелые сливовидные томаты — 200 г; моцарелла — 113 г; свежие листья базилика — 5 г
- Действие
- выложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Приправьте солью и чёрным перцем.
- Продукты
- соль — 1 г; свежемолотый чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Продукты
- оливковое масло первого отжима — 7,5 мл; бальзамический уксус — 7,5 мл
- Действие
- полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Сразу подайте к столу.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- подать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
