Описание рецепта
Слоёная запеканка из картофеля, яйца и сыра
Тонкие ломтики картофеля, запечённые под яичной заливкой и румяной сырной корочкой.
≈ 107 ккал/100 г · ≈ 254 ккал/порция
55 минСреднеДомашняя кухня
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель, тонко нарезанный180 г
- крупное яйцо1 шт.
- твёрдый сыр, натёртый35 г
- растительное масло5 г
- соль2 г
Посуда и принадлежности
- небольшая форма для запекания
- нож
- миска
- вилка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 200°C/400°F.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогрейте
- Время
- 10 мин
- Температура
- 200°C/400°F
- 02
Смажьте форму маслом.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- Смажьте
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Выложите ломтики картофеля в форму.
- Продукты
- картофель, тонко нарезанный — 180 г
- Действие
- Выложите
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Взбейте яйцо с солью.
- Продукты
- крупное яйцо — 1 шт.; соль — 2 г
- Действие
- Взбейте
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Вылейте яйцо на картофель.
- Продукты
- крупное яйцо — 1 шт.; картофель, тонко нарезанный — 180 г
- Действие
- Вылейте
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Посыпьте сверху сыром.
- Продукты
- твёрдый сыр, натёртый — 35 г
- Действие
- Посыпьте
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Запекайте до мягкости картофеля и достижения яйцом 74°C/165°F.
- Продукты
- картофель, тонко нарезанный — 180 г; крупное яйцо — 1 шт.; твёрдый сыр, натёртый — 35 г
- Действие
- Запекайте
- Время
- 35 мин
- Температура
- 200°C/400°F; внутри 74°C/165°F
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
