Описание рецепта
Запеканка из фузилли и моцареллы из молока буйволицы на противне с братвурстом, кабачком и помидорами
Домашний ужин на противне: слегка недоваренные фузилли запекаются с братвурстом, кабачком, помидорами, моцареллой из молока буйволицы и пармезаном.
≈ 212 ккал/100 г · ≈ 632 ккал/порция
45 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Сухие фузилли из яичной дурум-пшеницы75 г
- Охлаждённая свежая сырая колбаска братвурст в натуральной оболочке100 г
- Шарик свежей моцареллы из молока буйволицы, разорванный на кусочки80 г
- Мелко натёртый пармезан15 г
- Кабачок, нарезанный полукружьями150 г
- Помидоры черри, разрезанные пополам120 г
- Оливковое масло первого отжима10 г
- Мелкая соль2 г
- Молотый чёрный перец1 г
Посуда и принадлежности
- Противень с бортиками
- Большая кастрюля
- Дуршлаг
- Поварской нож
- Разделочная доска
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 450 °F/230 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 450 °F/230 °C
- 02
Отварите фузилли в подсоленной воде на 2 минуты меньше времени с упаковки
- Продукты
- Сухие фузилли из яичной дурум-пшеницы — 75 г; Мелкая соль — 2 г
- Действие
- слегка недоварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
слейте воду
- Продукты
- Сухие фузилли из яичной дурум-пшеницы — 75 г; Мелкая соль — 2 г
- Действие
- слегка недоварить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 04
Перемешайте фузилли, кабачок, помидоры, оливковое масло, соль и перец на противне.
- Продукты
- Сухие фузилли из яичной дурум-пшеницы — 75 г; Кабачок, нарезанный полукружьями — 150 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 120 г; Оливковое масло первого отжима — 10 г; Мелкая соль — 2 г; Молотый чёрный перец — 1 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Поместите целую колбаску братвурст среди пасты и овощей.
- Продукты
- Охлаждённая свежая сырая колбаска братвурст в натуральной оболочке — 100 г
- Действие
- разложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Запекайте блюдо, пока овощи не станут мягкими, а температура внутри братвурста не достигнет 71 °C/160 °F.
- Продукты
- Охлаждённая свежая сырая колбаска братвурст в натуральной оболочке — 100 г; Кабачок, нарезанный полукружьями — 150 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 120 г
- Действие
- запекать
- Время
- 20 мин
- Температура
- 450 °F/230 °C; 71 °C/160 °F внутри братвурста
- 07
Распределите моцареллу из молока буйволицы и пармезан по поверхности блюда.
- Продукты
- Шарик свежей моцареллы из молока буйволицы, разорванный на кусочки — 80 г; Мелко натёртый пармезан — 15 г
- Действие
- распределить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячий противень
- 08
Верните противень в духовку, пока сыры не расплавятся, а края не подрумянятся.
- Продукты
- Шарик свежей моцареллы из молока буйволицы, разорванный на кусочки — 80 г; Мелко натёртый пармезан — 15 г
- Действие
- расплавить
- Время
- 5 мин
- Температура
- 450 °F/230 °C
- 09
Дайте блюду постоять 1 минуту перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- дать постоять
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
