Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Фузилли, обжаренные на сковороде, со свежей братвурст и буйволиной моцареллой
Фузилли, доведённые до готовности на сковороде, с целой обжаренной свежей братвурст, подрумяненными помидорами и буйволиной моцареллой, добавленной в конце.
≈ 262 ккал/100 г · ≈ 725 ккал/порция
35 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
фузилли70 г
свежая братвурст100 г
буйволиная моцарелла60 г
оливковое масло15 мл
помидоры черри, разрезанные пополам85 г
зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
хлопья красного перца0,5 г
соль0,75 чайная ложка
чёрный перец0,15 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода диаметром 25 см
Большая кастрюля
Дуршлаг
Кухонные щипцы
Деревянная ложка
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Доведите 1,5 л подсоленной воды до кипения в большой кастрюле.
Продукты
соль — 0,75 чайная ложка
Действие
вскипятить
Время
8 мин
Температура
кипение
02
Сварите фузилли до состояния al dente по времени на упаковке
Продукты
фузилли — 70 г
Действие
сварить
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
03
отлейте 80 мл воды от пасты
Продукты
фузилли — 70 г
Действие
сварить
Время
5 мин
Температура
кипящая вода
04
Слейте фузилли через дуршлаг.
Продукты
фузилли — 70 г
Действие
слить
Время
1 мин
Температура
горячие
05
Разогрейте половину оливкового масла в сковороде на среднем огне.
Продукты
оливковое масло — 15 мл
Действие
разогреть
Время
2 мин
Температура
средний огонь
06
Обжарьте целую свежую братвурст, несколько раз переворачивая, пока температура в центре не достигнет 71°C.
Продукты
свежая братвурст — 100 г
Действие
обжарить
Время
12 мин
Температура
внутренняя температура 71°C
07
Переложите готовую братвурст на тарелку.
Продукты
свежая братвурст — 100 г
Действие
переложить
Время
1 мин
Температура
горячая
08
Обжарьте помидоры в сковороде до лёгкого подрумянивания и пузырящейся кожицы.
Продукты
помидоры черри, разрезанные пополам — 85 г
Действие
обжарить
Время
4 мин
Температура
средне-сильный огонь
09
Добавьте чеснок и хлопья красного перца в сковороду.
Продукты
зубчик чеснока, измельчённый — 1 шт.; хлопья красного перца — 0,5 г
Действие
добавить
Время
1 мин
Температура
средний огонь
10
Перемешайте слитые фузилли с оставшимся маслом и водой от пасты в сковороде.
Продукты
фузилли — 70 г; оливковое масло — 15 мл
Действие
перемешать
Время
3 мин
Температура
средний огонь
11
Приправьте фузилли чёрным перцем и оставшейся солью.
Продукты
чёрный перец — 0,15 г; соль — 0,75 чайная ложка
Действие
приправить
Время
1 мин
Температура
горячие
12
Переложите фузилли в миску и выложите сверху целую братвурст и буйволиную моцареллу.
