Описание рецепта
Сырный омлет
Быстрый простой омлет из яиц, оливкового масла, сливочного масла и выдержанного чеддера.
≈ 751 ккал/100 г · ≈ 161 ккал/порция
10 минЛегкоБританская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яйца2 крупных яйца
- оливковое масло7,5 мл
- сливочное масло14 г
- выдержанный чеддер, мелко натёртый15 г
- соль0,5 г
- чёрный перец0,1 г
Посуда и принадлежности
- кувшин
- вилка
- средняя антипригарная сковорода
- лопатка
- тарелка
Приготовление
- 01
Разбейте яйца в кувшин и взбейте вилкой
- Продукты
- яйца — 2 крупных яйца; соль — 0,5 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
посолите
- Продукты
- яйца — 2 крупных яйца; соль — 0,5 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в антипригарной сковороде на огне от слабого до среднего, пока масло не запенится.
- Продукты
- оливковое масло — 7,5 мл; сливочное масло — 14 г
- Действие
- нагреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- огонь от слабого до среднего, примерно 150 °C (300 °F)
- 04
Влейте яйца и наклоните сковороду, чтобы покрыть дно.
- Продукты
- яйца — 2 крупных яйца
- Действие
- влить
- Время
- 1 мин
- Температура
- огонь от слабого до среднего, примерно 150 °C (300 °F)
- 05
Лопаткой подтяните яйца от четырёх краёв к центру, формируя складки.
- Продукты
- яйца — 2 крупных яйца
- Действие
- сформировать складки
- Время
- 1 мин
- Температура
- огонь от слабого до среднего, примерно 150 °C (300 °F)
- 06
Готовьте омлет на слабом огне, пока в центре не останется немного жидкого яйца.
- Продукты
- яйца — 2 крупных яйца
- Действие
- готовить
- Время
- 3 мин
- Температура
- огонь от слабого до среднего, примерно 150 °C (300 °F)
- 07
Посыпьте омлет чеддером и лопаткой сложите пополам.
- Продукты
- выдержанный чеддер, мелко натёртый — 15 г
- Действие
- сложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- огонь от слабого до среднего, примерно 150 °C (300 °F)
- 08
Выключите огонь и дайте остаточному теплу растопить сыр.
- Продукты
- выдержанный чеддер, мелко натёртый — 15 г
- Действие
- растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- остаточное тепло, без активного нагрева
- 09
Переложите омлет на тарелку и посыпьте чёрным перцем.
- Продукты
- чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Cheese omelette↗