Описание рецепта
Запечённые овощи с яйцами
Запечённые помидор, лук, чеснок и шпинат, поданные с яйцами, запечёнными в углублениях среди овощей.
≈ 90 ккал/100 г · ≈ 330 ккал/порция
30 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупные яйца2 шт.
- средний помидор, разрезанный на четвертинки150 г
- небольшая луковица, разрезанная на четвертинки70 г
- зубчик чеснока, нарезанный1 шт.
- оливковое масло15 мл
- свежий шпинат30 г
- соль1,5 г
Посуда и принадлежности
- противень
- пергаментная бумага
- духовка
- сервировочная тарелка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220°C/425°F.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 425°F/220°C
- 02
Перемешайте помидор, лук, чеснок, шпинат, оливковое масло и соль на противне, застеленном пергаментом.
- Продукты
- средний помидор, разрезанный на четвертинки — 150 г; небольшая луковица, разрезанная на четвертинки — 70 г; зубчик чеснока, нарезанный — 1 шт.; свежий шпинат — 30 г; оливковое масло — 15 мл; соль — 1,5 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Запекайте овощи, пока лук не станет мягким, а края помидора не подрумянятся.
- Продукты
- средний помидор, разрезанный на четвертинки — 150 г; небольшая луковица, разрезанная на четвертинки — 70 г; зубчик чеснока, нарезанный — 1 шт.; свежий шпинат — 30 г
- Действие
- запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 425°F/220°C
- 04
Сделайте две выемки среди запечённых овощей.
- Продукты
- средний помидор, разрезанный на четвертинки — 150 г; небольшая луковица, разрезанная на четвертинки — 70 г; свежий шпинат — 30 г
- Действие
- сделать выемки
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячий противень
- 05
Разбейте по одному яйцу в каждую выемку.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячий противень
- 06
Запекайте, пока белки не станут плотными, а внутренняя температура яиц не достигнет 71°C/160°F.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.
- Действие
- запекать
- Время
- 6 мин
- Температура
- 425°F/220°C; внутренняя температура 71°C/160°F
- 07
Переложите овощи и яйца на сервировочную тарелку.
- Продукты
- крупные яйца — 2 шт.; средний помидор, разрезанный на четвертинки — 150 г; небольшая луковица, разрезанная на четвертинки — 70 г; зубчик чеснока, нарезанный — 1 шт.; свежий шпинат — 30 г
- Действие
- переложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно