Описание рецепта
Рифлёная лазанья со сливками на гриле
Мягкая рифлёная лазанья покрывается сливками с перцем и обжаривается в неглубокой сковороде до слегка подрумяненной поверхности, покрытой пузырьками.
≈ 358 ккал/100 г · ≈ 507 ккал/порция
35 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Рифлёная лазанья70 г
- Жирные сливки60 мл
- Оливковое масло5 мл
- Соль6 г
- Молотый чёрный перец0,15 г
Посуда и принадлежности
- Большая кастрюля
- Мелкоячеистый дуршлаг
- Неглубокая сковорода, пригодная для гриля
- Кухонные щипцы
Приготовление
- 01
Доведите воду в большой кастрюле до сильного кипения.
- Продукты
- Соль — 6 г
- Действие
- Вскипятить
- Время
- 8 мин
- Температура
- Кипение
- 02
Посолите кипящую воду.
- Продукты
- Соль — 6 г
- Действие
- Посолить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Отварите сухую рифлёную лазанью до состояния аль денте.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Варить
- Время
- 10 мин
- Температура
- Кипение
- 04
Слейте пасту через мелкоячеистый дуршлаг.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г
- Действие
- Слить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Горячее
- 05
Смешайте сливки и чёрный перец в миске.
- Продукты
- Жирные сливки — 60 мл; Молотый чёрный перец — 0,15 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Покройте слитую пасту сливками с приправами.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Покрыть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Смажьте сковороду, пригодную для гриля, оливковым маслом.
- Продукты
- Оливковое масло — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 08
Разложите пасту, покрытую сливками, в сковороде.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Разложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 09
Обжаривайте пасту под грилем до лёгких пузырьков и румяной корочки сверху.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Обжарить на гриле
- Время
- 6 мин
- Температура
- Сильный жар гриля, около 230 °C
- 10
Дайте блюду постоять одну минуту перед подачей.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Дать постоять
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее блюдо
- 11
Подайте лазанью со сливками на гриле.
- Продукты
- Рифлёная лазанья — 70 г; Жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Горячее блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно