ГОТОВЬТЕ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ
Ужин начинается в вашем холодильнике.
Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Описание рецепта
Запечённый шпинат с яйцами
Порционные запеканки из шпината и яиц в лёгком сырном соусе, подаваемые с поджаренным хлебом на закваске с маслом.
≈ 124 ккал/100 г · ≈ 305 ккал/порция
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- кулинарный спрей с оливковым маслом1 г
- листья английского шпината без стеблей45 г
- вода3,75 мл
- лёгкая спред-смесь с оливковым маслом3,75 г
- пшеничная мука3,75 г
- обезжиренное молоко120 мл
- тёртый сыр с пониженной жирностью или чеддер14 г
- молотый мускатный орех0,08 г
- яйцо1,5 шт.
- мелко нарезанный зелёный лук1 луковица
- кайенский перец0,03 г
- хлеб на закваске35 г
- сливочное масло, для тостов3 г
Посуда и принадлежности
- средняя кастрюля
- маленькая кастрюля
- 4 жаропрочные формочки по 1 чашке
- противень
- венчик
- деревянная ложка
- дуршлаг
- миска для смешивания
- духовка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 350 °F (180 °C) или до 320 °F (160 °C) в режиме конвекции.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 350 °F (180 °C) или 320 °F (160 °C) с конвекцией
- 02
Сбрызните формочку кулинарным спреем.
- Продукты
- кулинарный спрей с оливковым маслом — 1 г
- Действие
- сбрызнуть
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Готовьте шпинат с водой в кастрюле на умеренном огне до увядания.
- Продукты
- листья английского шпината без стеблей — 45 г; вода — 3,75 мл
- Действие
- готовить
- Время
- 3 мин
- Температура
- умеренный нагрев, около 300 °F (150 °C)
- 04
Откиньте шпинат на дуршлаг.
- Продукты
- листья английского шпината без стеблей — 45 г
- Действие
- слить жидкость
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Отожмите лишнюю жидкость из шпината и крупно нарежьте его.
- Продукты
- листья английского шпината без стеблей — 45 г
- Действие
- отжать и нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 06
Растопите спред в маленькой кастрюле на умеренном огне.
- Продукты
- кулинарный спрей с оливковым маслом — 3,75 г
- Действие
- растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- умеренный нагрев, около 300 °F (150 °C)
- 07
Готовьте муку в растопленном спреде до появления пузырьков.
- Продукты
- пшеничная мука — 3,75 г; кулинарный спрей с оливковым маслом — 3,75 г
- Действие
- готовить
- Время
- 1 мин
- Температура
- умеренный нагрев, около 300 °F (150 °C)
- 08
Постепенно вмешайте молоко в мучную смесь до однородности.
- Продукты
- обезжиренное молоко — 120 мл
- Действие
- взбить венчиком
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 09
Готовьте соус, постоянно помешивая, пока он не закипит и слегка не загустеет.
- Продукты
- обезжиренное молоко — 120 мл; пшеничная мука — 3,75 г
- Действие
- загустить
- Время
- 3 мин
- Температура
- умеренно сильный нагрев, около 350 °F (175 °C)
- 10
Вмешайте сыр и мускатный орех в соус до однородности.
- Продукты
- тёртый сыр с пониженной жирностью или чеддер — 14 г; молотый мускатный орех — 0,08 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 11
Взбейте половину количества яиц с сырным соусом.
- Продукты
- яйцо — 1,5 шт.
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 12
Вмешайте шпинат и зелёный лук в сырный соус.
- Продукты
- листья английского шпината без стеблей — 45 г; мелко нарезанный зелёный лук — 1 луковица
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 13
Разлейте смесь по подготовленной формочке.
- Продукты
- листья английского шпината без стеблей — 45 г; мелко нарезанный зелёный лук — 1 луковица; тёртый сыр с пониженной жирностью или чеддер — 14 г; обезжиренное молоко — 120 мл; пшеничная мука — 3,75 г; яйцо — 1,5 шт.
- Действие
- разлить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 14
Сделайте небольшое углубление в центре смеси.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- сделать углубление
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 15
Разбейте оставшееся яйцо в углубление.
- Продукты
- яйцо — 1,5 шт.
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 16
Посыпьте формочку кайенским перцем.
- Продукты
- кайенский перец — 0,03 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 17
Запекайте формочку, пока яйца едва не схватятся.
- Продукты
- яйцо — 1,5 шт.; листья английского шпината без стеблей — 45 г
- Действие
- запекать
- Время
- 19 мин
- Температура
- 350 °F (180 °C) или 320 °F (160 °C) с конвекцией
- 18
Дайте готовому блюду постоять перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- выдержать
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
- 19
Поджарьте хлеб на закваске.
- Продукты
- хлеб на закваске — 35 г
- Действие
- поджарить
- Время
- 3 мин
- Температура
- средний нагрев, около 350 °F (175 °C)
- 20
Слегка смажьте тост сливочным маслом.
- Продукты
- сливочное масло, для тостов — 3 г; хлеб на закваске — 35 г
- Действие
- смазать маслом
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Baked Spinach and Eggs↗