Описание рецепта
Яичные пуфы со сливками и чесноком
Небольшие запечённые несладкие яичные пуфы с округлой верхушкой и нежной серединой.
≈ 202 ккал/100 г · ≈ 272 ккал/порция
28 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупные яйца100 г
- жирные сливки30 мл
- маленький зубчик чеснока, натёртый1 шт.
- соль0,75 г
- молотый чёрный перец0,3 г
- масло для смазывания3 мл
Посуда и принадлежности
- Форма для 12 мини-маффинов
- Бумажные вкладыши
- Миска для смешивания
- Венчик
- Маленькая ложка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 375°F/190°C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 375°F/190°C
- 02
Смажьте ячейки формы маслом.
- Продукты
- масло для смазывания — 3 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Взбейте яйца, сливки, чеснок, соль и перец в миске.
- Продукты
- крупные яйца — 100 г; жирные сливки — 30 мл; маленький зубчик чеснока, натёртый — 1 шт.; соль — 0,75 г; молотый чёрный перец — 0,3 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Разложите смесь по подготовленным ячейкам.
- Продукты
- крупные яйца — 100 г; жирные сливки — 30 мл; маленький зубчик чеснока, натёртый — 1 шт.
- Действие
- Разложить ложкой
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Запекайте пуфы до подъёма и достижения 160°F/71°C в центре.
- Продукты
- крупные яйца — 100 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 15 мин
- Температура
- 375°F/190°C; 160°F/71°C в центре
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно