Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Фёйете с яблоками, открытый яблочный веер
Французский фёйете с яблоками из слоёного теста, покрытого тонкими ломтиками яблока, выложенными веером. Перед выпеканием тесто и яблоки смазывают смесью масла и мёда, чтобы получить хрустящую карамелизированную корочку. Подавайте его на завтрак или в качестве полдника.
≈ 196 ккал/100 г · ≈ 430 ккал/порция
40 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
яблоко130 г
сливочное масло8 г
мёд12 г
слоёное тесто70 г · длина 18 см × ширина 18 см × толщина 0,3 см
Посуда и принадлежности
Поварской нож
Разделочная доска
Скалка
Противень
Пергаментная бумага
Кулинарная кисть
Духовка
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
5 мин
Температура
425°F (220°C)
02
Удалите сердцевину яблока и нарежьте его очень тонкими полумесяцами.
Продукты
яблоко — 130 г
Действие
Нарезать
Время
5 мин
Температура
Комнатная температура
03
Раскатайте слоёное тесто в один овальный пласт на пергаменте.
Продукты
слоёное тесто — 70 г · длина 18 см × ширина 18 см × толщина 0,3 см
Действие
Раскатать
Время
4 мин
Температура
Охлаждённое тесто
04
Разложите ломтики яблока внахлёст веером по тесту.
Продукты
яблоко — 130 г; слоёное тесто — 70 г · длина 18 см × ширина 18 см × толщина 0,3 см
Действие
Разложить
Время
3 мин
Температура
Комнатная температура
05
Растопите сливочное масло и мёд вместе в небольшой жаропрочной чашке.
Продукты
сливочное масло — 8 г; мёд — 12 г
Действие
Растопить
Время
2 мин
Температура
Тёплая смесь
06
Смажьте ломтики яблока и открытые участки теста смесью масла и мёда.
Продукты
яблоко — 130 г; сливочное масло — 8 г; мёд — 12 г
Действие
Смазать
Время
2 мин
Температура
Тёплая смесь
07
Выпекайте фёйете до полного подъёма теста и карамелизации краёв яблок.
Продукты
яблоко — 130 г; сливочное масло — 8 г; мёд — 12 г; слоёное тесто — 70 г · длина 18 см × ширина 18 см × толщина 0,3 см
Действие
Выпекать
Время
17 мин
Температура
425°F (220°C)
08
Остудите фёйете на противне перед подачей.
Продукты
яблоко — 130 г; сливочное масло — 8 г; мёд — 12 г; слоёное тесто — 70 г · длина 18 см × ширина 18 см × толщина 0,3 см
