Описание рецепта
Формовая выпечка с яблоком и мёдом
Небольшая формовая выпечка из яблока, мёда, сливочного масла и измельчённого теста, запечённая до тёмно-золотистой хрустящей корочки.
≈ 205 ккал/100 г · ≈ 369 ккал/порция
55 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко120 г
- Масло сливочное30 г
- Мёд30 г
- Тесто90 г
Посуда и принадлежности
- Форма для канеле
- Небольшой сотейник
- Миска для смешивания
- Противень
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку и поставьте форму для канеле на противень.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220 °C
- 02
Нагрейте масло и мёд вместе в сотейнике.
- Продукты
- Масло сливочное — 30 г; Мёд — 30 г
- Действие
- Нагреть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Слабый огонь, около 120 °C
- 03
Готовьте яблоко в медовом масле до лёгкой мягкости.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Масло сливочное — 30 г; Мёд — 30 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 7 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175 °C
- 04
Смешайте измельчённое тесто с яблочной смесью.
- Продукты
- Тесто — 90 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 4 мин
- Температура
- Тёплая смесь
- 05
Заполните одну ячейку формы для канеле смесью.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Масло сливочное — 30 г; Мёд — 30 г; Тесто — 90 г
- Действие
- Заполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Выпекайте канеле до тёмно-золотистой и хрустящей корочки.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Масло сливочное — 30 г; Мёд — 30 г; Тесто — 90 г
- Действие
- Выпекать
- Время
- 25 мин
- Температура
- 220 °C, затем 190 °C через 10 минут
- 07
Остудите канеле в форме перед извлечением.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Остудить
- Время
- 6 мин
- Температура
- От тёплого до комнатной температуры
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
