Описание рецепта
Сырный омлет с чили
Быстрый простой омлет на одну порцию с зелёным луком, кинзой, свежим чили и расплавленным мягким чеддером.
≈ 200 ккал/100 г · ≈ 272 ккал/порция
10 минЛегкоИспанская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- зелёный лук15 г
- свежая кинза3 г
- крупное яйцо100 г
- подсолнечное масло15 мл
- свежий красный чили, нарезанный3 г
- мягкий чеддер, натёртый25 г
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- небольшая сковорода
- поварской нож
- разделочная доска
- миска для смешивания
- вилка или венчик
- лопатка для омлета
- сервировочная тарелка
Приготовление
- 01
Мелко нарежьте зелёный лук и кинзу.
- Продукты
- зелёный лук — 15 г; свежая кинза — 3 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Взбейте яйцо с солью и чёрным перцем.
- Продукты
- крупное яйцо — 100 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Разогрейте подсолнечное масло в небольшой сковороде на среднем огне.
- Продукты
- подсолнечное масло — 15 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 04
Перемешивайте зелёный лук, кинзу и чили в сковороде до лёгкого размягчения.
- Продукты
- зелёный лук — 15 г; свежая кинза — 3 г; свежий красный чили, нарезанный — 3 г
- Действие
- размягчить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 05
Влейте взбитое яйцо и перемешивайте, пока не схватятся примерно две трети омлета.
- Продукты
- крупное яйцо — 100 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 06
Распределите яичную смесь по дну сковороды и посыпьте чеддером.
- Продукты
- мягкий чеддер, натёртый — 25 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 07
Готовьте, пока омлет не схватится, а сыр не расплавится.
- Продукты
- мягкий чеддер, натёртый — 25 г
- Действие
- готовить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 180°C (356°F)
- 08
Сложите омлет лопаткой и переложите на тарелку.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- сложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Chilli cheese omelette↗