Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Хрустящий хаш на сковороде с картофелем и филе-миньоном
Хрустящий картофельный хаш с филе-миньоном, луком и красным сладким перцем, приготовленный в одной сковороде до румяной корочки на картофеле и полной готовности мяса.
≈ 90 ккал/100 г · ≈ 119 ккал/порция
40 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Картофель Yukon Gold, нарезанный кубиками по 1,3 см200 г
Стейк филе-миньон, нарезанный тонкими полосками100 г
Оливковое масло10 мл
Жёлтый лук, нарезанный кубиками50 г
Красный сладкий перец, нарезанный кубиками70 г
Кошерная соль1,5 г
Копчёная паприка0,8 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода диаметром 30 см с крышкой
Разделочная доска
Поварской нож
Лопатка
Приготовление
01
Разогревайте сковороду на среднем огне 2 минуты.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
2 мин
Температура
Средний огонь
02
Добавьте оливковое масло в сковороду.
Продукты
Оливковое масло — 10 мл
Действие
добавить
Время
1 мин
Температура
Горячая сковорода
03
Готовьте картофель и лук под крышкой до почти полной мягкости картофеля.
Продукты
Картофель Yukon Gold, нарезанный кубиками по 1,3 см — 200 г; Жёлтый лук, нарезанный кубиками — 50 г
Действие
готовить
Время
14 мин
Температура
Средний огонь
04
Снимите крышку со сковороды.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
снять
Время
1 мин
Температура
Горячая
05
Готовьте картофель и лук без крышки до подрумянивания.
Продукты
Картофель Yukon Gold, нарезанный кубиками по 1,3 см — 200 г; Жёлтый лук, нарезанный кубиками — 50 г
Действие
подрумянить
Время
8 мин
Температура
Средне-сильный огонь
06
Добавьте сладкий перец в сковороду.
Продукты
Красный сладкий перец, нарезанный кубиками — 70 г
Действие
добавить
Время
1 мин
Температура
Средне-сильный огонь
07
Готовьте сладкий перец до лёгкого размягчения.
Продукты
Красный сладкий перец, нарезанный кубиками — 70 г
Действие
готовить
Время
4 мин
Температура
Средне-сильный огонь
08
Добавьте полоски стейка в сковороду.
Продукты
steak — 100 г
Действие
добавить
Время
1 мин
Температура
Средне-сильный огонь
09
Готовьте хаш до достижения стейком внутренней температуры 145°F/63°C.
Продукты
steak — 100 г
Действие
готовить
Время
6 мин
Температура
Средне-сильный огонь; внутренняя температура 145°F/63°C
10
Приправьте хаш солью и копчёной паприкой.
Продукты
Кошерная соль — 1,5 г; Копчёная паприка — 0,8 г
Действие
приправить
Время
1 мин
Температура
Горячий
11
Оставьте хаш в сковороде на 2 минуты перед подачей.
