Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Яйца в чистилище (классические итальянские яйца в чистилище)
Традиционное неаполитанское блюдо, приготовленное в одной сковороде: яйца мягко доводятся до готовности в томатном соусе с чесноком и луком, а затем дополняются свежим базиликом, солью и чёрным перцем.
≈ 125 ккал/100 г · ≈ 509 ккал/порция
30 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
томатная пассата или очищенные консервированные помидоры250 г
яйца2 яйца
маленькая луковица35 г
зубчик чеснока1,5 г
оливковое масло первого холодного отжима22,5 мл
свежий базилик1 г
соль0,5 г
молотый чёрный перец0,25 г
Посуда и принадлежности
большая сковорода
крышка для сковороды
разделочная доска
поварской нож
деревянная ложка
мерные ложки
Приготовление
01
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Продукты
оливковое масло первого холодного отжима — 22,5 мл
Действие
разогреть
Время
2 мин
Температура
средний огонь, примерно 175°C / 350°F
02
Нарежьте лук.
Продукты
маленькая луковица — 35 г
Действие
нарезать
Время
2 мин
Температура
без нагрева
03
Очистите зубчик чеснока.
Продукты
зубчик чеснока — 1,5 г
Действие
очистить
Время
1 мин
Температура
без нагрева
04
Обжаривайте нарезанный лук и целый очищенный зубчик чеснока, пока лук не станет мягким и прозрачным, а чеснок — золотистым и ароматным.
