Описание рецепта
Рулет из омлета с картофелем и сыром Briette
Тонкий омлет, свёрнутый вокруг мягкого картофеля и расплавленного сыра Briette.
≈ 101 ккал/100 г · ≈ 282 ккал/порция
35 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель180 г
- яйца100 г
- сыр Briette45 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода диаметром 20 см
- Небольшая кастрюля
- Миска для смешивания
- Вилка
- Лопатка
- Нож
Приготовление
- 01
Залейте нарезанный картофель водой в кастрюле.
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- Залить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Отварите картофель до мягкости
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Кипение
- 03
слейте воду
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Кипение
- 04
Взбейте яйца с солью и перцем в миске.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Вылейте яйца на разогретую антипригарную сковороду.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- Вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 06
Готовьте почти до полного схватывания омлета
- Продукты
- картофель — 180 г; сыр Briette — 45 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 07
выложите картофель и сыр Briette по центру
- Продукты
- картофель — 180 г; сыр Briette — 45 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 08
Сверните омлет вокруг начинки с помощью лопатки.
- Продукты
- яйца — 100 г; картофель — 180 г; сыр Briette — 45 г
- Действие
- Свернуть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 09
Прогрейте рулет, пока температура в центре не достигнет 71°C/160°F.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- Прогреть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь; 71°C/160°F внутри
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно