Описание рецепта
Тёплые груши в медово-сливочном соусе
Половинки груш слегка карамелизуются, затем готовятся с мёдом и водой и подаются с образовавшимся сливочным сиропом.
≈ 237 ккал/100 г · ≈ 147 ккал/порция
30 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Спелая груша, разрезанная пополам и очищенная от сердцевины180 г
- Мёд20 г
- Несолёное сливочное масло12 г
- Вода30 мл
Посуда и принадлежности
- Небольшая сковорода
- Крышка
- Нож
- Десертная тарелка
Приготовление
- 01
Растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Несолёное сливочное масло — 12 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 02
Положите половинки груши срезом вниз в сковороду.
- Продукты
- Спелая груша, разрезанная пополам и очищенная от сердцевины — 180 г
- Действие
- Положить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 03
Готовьте груши, пока срезы слегка не карамелизуются.
- Продукты
- Спелая груша, разрезанная пополам и очищенная от сердцевины — 180 г; Несолёное сливочное масло — 12 г
- Действие
- Обжаривать
- Время
- 6 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Добавьте воду и мёд вокруг груш.
- Продукты
- Вода — 30 мл; Мёд — 20 г
- Действие
- Добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Накройте сковороду и готовьте груши до мягкости.
- Продукты
- Спелая груша, разрезанная пополам и очищенная от сердцевины — 180 г
- Действие
- Припускать
- Время
- 15 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 06
Переложите груши на десертную тарелку и полейте медово-масляным сиропом.
- Продукты
- Спелая груша, разрезанная пополам и очищенная от сердцевины — 180 г; Мёд — 20 г; Несолёное сливочное масло — 12 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
