Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Обжаренная гусиная грудка с соусом из брусники и красного вина и полентой с пармезаном
Обжаренная гусиная грудка подаётся с кремовой полентой с пармезаном и терпким соусом из брусники и красного вина. Элегантное блюдо для ужина с хрустящей кожей и насыщенным фруктовым соусом.
≈ 214 ккал/100 г · ≈ 1 180 ккал/порция
50 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей170 г
Кошерная соль2,5 г
Молотый чёрный перец0,5 г
Рапсовое масло14 мл
Сухое красное вино60 мл
Спелая брусника45 г
Куриный бульон120 мл
Мелкая жёлтая кукурузная крупа45 г
Вода180 мл
Несолёное сливочное масло15 г
Мелко натёртый пармезан20 г
Посуда и принадлежности
Большая сковорода
Небольшой сотейник
Сотейник среднего размера
Венчик
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните размороженную гусиную грудку насухо и неглубоко надрежьте кожу крест-накрест, не прорезая мясо.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная, с кожей — 170 г
Сохранённое изображение, если оно доступно