Описание рецепта
Яйцо на гриле
Яйцо, сваренное вкрутую, разрезают пополам, смазывают маслом, приправляют и обжаривают на гриле срезом вниз до прогревания и лёгких подпалин.
≈ 203 ккал/100 г · ≈ 113 ккал/порция
18 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яйцо1 шт.
- растительное масло5 миллилитры
- соль0,75 грамма
- молотый чёрный перец0,15 грамма
Посуда и принадлежности
- Небольшая кастрюля
- Миска с ледяной водой
- Гриль
- Щипцы
Приготовление
- 01
Положите яйцо в небольшую кастрюлю и залейте прохладной водой.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Положить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Прохладная вода
- 02
Доведите воду до активного кипения.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Вскипятить
- Время
- 6 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Переложите яйцо в ледяную воду и полностью остудите его.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Ледяная вода
- 04
Очистите яйцо и разрежьте его вдоль пополам.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Разрезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Смажьте срезы маслом и посыпьте их солью и перцем.
- Продукты
- растительное масло — 5 миллилитры; соль — 0,75 грамма; молотый чёрный перец — 0,15 грамма
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Обжаривайте половинки яйца срезом вниз до лёгких подпалин и прогрева внутри до 165°F (74°C).
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Жарить на гриле
- Время
- 3 мин
- Температура
- Гриль 400°F (205°C); конечная внутренняя температура 165°F (74°C)
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
