Описание рецепта
Запечённые яйца в стиле спанакопиты
Запечённые яйца со шпинатом, фетой и травами в стиле хрустящей спанакопиты.
≈ 172 ккал/100 г · ≈ 460 ккал/порция
35 минСреднеГреческая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- оливковое масло15 мл
- нарезанный шпинат75 г
- нарезанный зелёный лук15 г
- измельчённый чеснок1 г
- свежий укроп, нарезанный2 г
- раскрошенный сыр фета30 г
- яйца100 г
- тесто фило30 г · каждый кусок: 10 × 15 см, толщиной 2 мм
- кошерная соль0,5 г
- чёрный перец0,1 г
Посуда и принадлежности
- жаропрочная сковорода
- миска для смешивания
- нож и разделочная доска
- кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 205°C (400°F).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 205°C (400°F)
- 02
Разогрейте оливковое масло в жаропрочной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- оливковое масло — 15 мл
- Действие
- разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний нагрев, примерно 175°C (350°F) на поверхности сковороды
- 03
Готовьте шпинат, зелёный лук и чеснок до увядания шпината.
- Продукты
- нарезанный шпинат — 75 г; нарезанный зелёный лук — 15 г; измельчённый чеснок — 1 г
- Действие
- готовить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний нагрев, примерно 175°C (350°F) на поверхности сковороды
- 04
Вмешайте укроп и фету в шпинат.
- Продукты
- свежий укроп, нарезанный — 2 г; раскрошенный сыр фета — 30 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Приправьте шпинатную смесь солью и перцем.
- Продукты
- кошерная соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 06
Разбейте яйца поверх шпинатной смеси.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- разбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Накройте содержимое сковороды тестом фило.
- Продукты
- тесто фило — 30 г · каждый кусок: 10 × 15 см, толщиной 2 мм
- Действие
- накрыть
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Запекайте до золотистого цвета теста фило и застывания яиц.
- Продукты
- тесто фило — 30 г · каждый кусок: 10 × 15 см, толщиной 2 мм; яйца — 100 г
- Действие
- запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 205°C (400°F)
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Spanakopita Baked Eggs↗