Описание рецепта
Яблочная галета
Рустичная открытая галета с яблоками, сливочным маслом и мёдом, запечённая до насыщенно золотистого цвета.
≈ 158 ккал/100 г · ≈ 323 ккал/порция
50 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- яблоко160 г
- сливочное масло25 г
- мёд20 г
- пресное тесто125 г
Посуда и принадлежности
- Противень
- Пергаментная бумага
- Нож
- Разделочная доска
- Скалка
- Кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220 °C
- 02
Застелите противень пергаментной бумагой.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Застелить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 03
Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см на пергаменте.
- Продукты
- пресное тесто — 125 г
- Действие
- Раскатать
- Время
- 5 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Выложите ломтики яблока в центре, оставив край шириной 5 см.
- Продукты
- яблоко — 160 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Полейте яблоки половиной мёда.
- Продукты
- мёд — 20 г
- Действие
- Полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Загните край теста на внешние ломтики яблока.
- Продукты
- пресное тесто — 125 г
- Действие
- Загнуть
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Разложите кубики масла поверх яблок.
- Продукты
- сливочное масло — 25 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 08
Запекайте галету до насыщенного золотистого цвета теста и мягкости яблок.
- Продукты
- пресное тесто — 125 г; яблоко — 160 г; сливочное масло — 25 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 26 мин
- Температура
- 220 °C
- 09
Смажьте тёплые яблоки и корочку оставшимся мёдом.
- Продукты
- мёд — 20 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
