Описание рецепта
Фузилли, запечённые в духовке, со свежей братвурст, пармезаном и буйволиной моцареллой
Фузилли, запечённые в духовке, с кабачком, целой свежей братвурст, пармезаном и буйволиной моцареллой, расплавленной сверху.
≈ 239 ккал/100 г · ≈ 807 ккал/порция
50 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- фузилли70 г
- свежая братвурст100 г
- буйволиная моцарелла60 г
- пармезан, мелко натёртый20 г
- маленький кабачок, нарезанный кубиками120 г
- оливковое масло15 мл
- лимонный сок7,5 мл
- сушёный орегано1 г
- соль0,75 чайная ложка
- чёрный перец0,15 г
Посуда и принадлежности
- Большая кастрюля
- Дуршлаг
- Небольшая форма для запекания
- Пергаментная бумага
- Кухонные щипцы
- Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220°C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 220°C
- 02
Доведите 1,5 л подсоленной воды до кипения в большой кастрюле.
- Продукты
- соль — 0,75 чайная ложка
- Действие
- вскипятить
- Время
- 8 мин
- Температура
- кипение
- 03
Варите фузилли на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
- Продукты
- фузилли — 70 г
- Действие
- сварить
- Время
- 8 мин
- Температура
- кипящая вода
- 04
Слейте фузилли через дуршлаг.
- Продукты
- фузилли — 70 г
- Действие
- слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячие
- 05
Перемешайте кабачок с оливковым маслом, орегано, солью и перцем в форме для запекания.
- Продукты
- маленький кабачок, нарезанный кубиками — 120 г; оливковое масло — 15 мл; сушёный орегано — 1 г; соль — 0,75 чайная ложка; чёрный перец — 0,15 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Запекайте кабачок 8 минут.
- Продукты
- маленький кабачок, нарезанный кубиками — 120 г
- Действие
- запекать
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220°C
- 07
Добавьте слитые фузилли и лимонный сок в форму.
- Продукты
- фузилли — 70 г; лимонный сок — 7,5 мл
- Действие
- добавить
- Время
- 2 мин
- Температура
- горячие
- 08
Поместите целую свежую братвурст в фузилли.
- Продукты
- свежая братвурст — 100 г; фузилли — 70 г
- Действие
- уложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- сырые ингредиенты
- 09
Запекайте блюдо, пока внутренняя температура братвурст не достигнет 71°C.
- Продукты
- свежая братвурст — 100 г
- Действие
- запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 220°C; внутренняя температура 71°C
- 10
Посыпьте пасту пармезаном.
- Продукты
- пармезан, мелко натёртый — 20 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячая
- 11
Выложите буйволиную моцареллу сверху.
- Продукты
- буйволиная моцарелла — 60 г
- Действие
- выложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее блюдо
- 12
Запекайте блюдо, пока сыры не расплавятся, а края не подрумянятся.
- Продукты
- пармезан, мелко натёртый — 20 г; буйволиная моцарелла — 60 г
- Действие
- расплавить
- Время
- 5 мин
- Температура
- 220°C
- 13
Оставьте блюдо на 2 минуты перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- дать постоять
- Время
- 2 мин
- Температура
- тёплое
- 14
Подавайте запечённые фузилли с целой братвурст в центре.
- Продукты
- фузилли — 70 г; свежая братвурст — 100 г; буйволиная моцарелла — 60 г; пармезан, мелко натёртый — 20 г
- Действие
- подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
