Описание рецепта
Салат капрезе
Классический итальянский салат из спелых помидоров, свежей моцареллы, базилика, оливкового масла и бальзамического крема.
≈ 140 ккал/100 г · ≈ 412 ккал/порция
10 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- спелый помидор180 г
- свежая моцарелла100 г
- свежие листья базилика10 г
- оливковое масло extra virgin10 мл
- бальзамический крем5 мл
- морская соль0,5 г
- чёрный перец0,1 г
Посуда и принадлежности
- поварской нож
- разделочная доска
- сервировочное блюдо
- мерные ложки
Приготовление
- 01
Нарежьте помидор кружочками.
- Продукты
- спелый помидор — 180 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Нарежьте моцареллу кружочками.
- Продукты
- свежая моцарелла — 100 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Выложите помидор, моцареллу и базилик на сервировочное блюдо, чередуя их.
- Продукты
- спелый помидор — 180 г; свежая моцарелла — 100 г; свежие листья базилика — 10 г
- Действие
- выложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим кремом.
- Продукты
- оливковое масло extra virgin — 10 мл; бальзамический крем — 5 мл
- Действие
- полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Приправьте салат солью и чёрным перцем.
- Продукты
- морская соль — 0,5 г; чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Caprese Salad↗