Описание рецепта
Тако с говядиной, авокадо и помидором
Три тёплые кукурузные тако с пряной говядиной, свежими помидорами, авокадо, лаймом, кинзой и чеддером.
≈ 172 ккал/100 г · ≈ 624 ккал/порция
25 минЛегкоМексиканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Говяжий фарш150 г
- Небольшие кукурузные тортильи75 г · три тортильи диаметром 15 см
- Жёлтый репчатый лук0,5 шт.
- Помидор сорта Рома1 шт.
- Авокадо0,25 шт.
- Лайм0,5 шт.
- Свежая кинза8 стакан
- Оливковое масло5 мл
- Молотый порошок чили2 г
- Молотый кумин1 г
- Соль1,5 г
- Сыр чеддер, тёртый20 г
Посуда и принадлежности
- Большая сковорода
- Поварской нож
- Разделочная доска
- Лопатка
- Небольшая миска
- Мерные ложки
Приготовление
- 01
Смешайте в небольшой миске помидор, авокадо, сок лайма, кинзу и половину соли.
- Продукты
- Помидор сорта Рома — 1 шт.; Авокадо — 0,25 шт.; Лайм — 0,5 шт.; Свежая кинза — 8 стакан; Соль — 1,5 г
- Действие
- Смешать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
- Продукты
- Оливковое масло — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средне-сильный огонь
- 03
Обжарьте лук до мягкости.
- Продукты
- Жёлтый репчатый лук — 0,5 шт.
- Действие
- Обжарить
- Время
- 4 мин
- Температура
- Средне-сильный огонь
- 04
Обжарьте говяжий фарш с порошком чили, кумином и оставшейся солью до внутренней температуры 71 °C.
- Продукты
- Говяжий фарш — 150 г; Молотый порошок чили — 2 г; Молотый кумин — 1 г; Соль — 1,5 г
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 8 мин
- Температура
- Средне-сильный огонь; внутренняя температура 71 °C
- 05
Прогрейте тортильи в сковороде до мягкости.
- Продукты
- Небольшие кукурузные тортильи — 75 г · три тортильи диаметром 15 см
- Действие
- Прогреть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средний огонь
- 06
Наполните каждую тортилью готовой говядиной.
- Продукты
- Небольшие кукурузные тортильи — 75 г · три тортильи диаметром 15 см; Говяжий фарш — 150 г
- Действие
- Наполнить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплая
- 07
Добавьте на тако смесь помидора с авокадо и чеддер.
- Продукты
- Помидор сорта Рома — 1 шт.; Авокадо — 0,25 шт.; Сыр чеддер, тёртый — 20 г
- Действие
- Добавить сверху
- Время
- 1 мин
- Температура
- Тёплая
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
