Описание рецепта
Сливочный томатный суп
Нежный согревающий суп на одного, приготовленный в одной кастрюле.
≈ 107 ккал/100 г · ≈ 329 ккал/порция
35 минЛегкоАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- оливковое масло10 мл
- нарезанный кубиками лук80 г
- измельчённый чеснок2 шт.
- измельчённые помидоры300 г
- жирные сливки60 мл
- вода150 мл
- соль2 г
Посуда и принадлежности
- средняя кастрюля
- погружной блендер
- половник
- поварской нож
Приготовление
- 01
Разогрейте масло в кастрюле.
- Продукты
- оливковое масло — 10 мл
- Действие
- Разогрейте
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 02
Размягчите лук.
- Продукты
- нарезанный кубиками лук — 80 г
- Действие
- Размягчите
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь
- 03
Обжарьте чеснок.
- Продукты
- измельчённый чеснок — 2 шт.
- Действие
- Обжарьте
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
Добавьте помидоры, воду и соль.
- Продукты
- измельчённые помидоры — 300 г; вода — 150 мл; соль — 2 г
- Действие
- Добавьте
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Тушите суп.
- Продукты
- измельчённые помидоры — 300 г; вода — 150 мл
- Действие
- Тушите
- Время
- 15 мин
- Температура
- слабый огонь
- 06
Взбейте суп до однородности.
- Продукты
- измельчённые помидоры — 300 г; нарезанный кубиками лук — 80 г; измельчённый чеснок — 2 шт.
- Действие
- Взбейте
- Время
- 3 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Вмешайте сливки, не доводя до кипения.
- Продукты
- жирные сливки — 60 мл
- Действие
- Вмешайте
- Время
- 3 мин
- Температура
- слабый огонь
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
