Описание рецепта
Яйцо, обжаренное на сковороде, с творогом, помидором и пастой
Порция пасты с творогом и мягким помидором, дополненная яйцом, обжаренным на сковороде.
≈ 37 ккал/100 г · ≈ 501 ккал/порция
30 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- сухая паста70 г
- творог100 г
- помидор, нарезанный кубиками120 г
- крупное яйцо50 г
- растительное масло5 г
- соль2 г
- черный перец0,5 г
- вода1 000 мл
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- антипригарная сковорода
- дуршлаг
- лопатка
- вилка
Приготовление
- 01
Доведите воду до кипения в кастрюле.
- Продукты
- вода — 1 000 мл
- Действие
- кипятить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипение
- 02
Добавьте пасту и половину соли в кипящую воду.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; соль — 2 г
- Действие
- добавить
- Время
- 1 мин
- Температура
- кипение
- 03
Варите пасту до состояния al dente.
- Продукты
- сухая паста — 70 г
- Действие
- варить
- Время
- 9 мин
- Температура
- кипение
- 04
Слейте пасту через дуршлаг.
- Продукты
- сухая паста — 70 г
- Действие
- слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее состояние
- 05
Разогрейте половину масла в сковороде.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 06
Обжарьте помидор до мягкости.
- Продукты
- помидор, нарезанный кубиками — 120 г
- Действие
- обжарить
- Время
- 3 мин
- Температура
- средний огонь
- 07
Перемешайте пасту и творог в сковороде.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; творог — 100 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- слабый огонь
- 08
Переложите пасту на тарелку.
- Продукты
- сухая паста — 70 г; помидор, нарезанный кубиками — 120 г; творог — 100 г
- Действие
- переложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее состояние
- 09
Разогрейте оставшееся масло в сковороде.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 10
Разбейте яйцо в сковороду и посолите оставшейся солью
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; соль — 2 г; черный перец — 0,5 г
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 11
поперчите
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; соль — 2 г; черный перец — 0,5 г
- Действие
- разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 12
Обжарьте яйцо на сковороде, пока белок полностью не схватится, а температура в центре не достигнет 160°F/71°C.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г
- Действие
- обжарить на сковороде
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь; 160°F/71°C внутри
- 13
Выложите обжаренное яйцо на пасту.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г
- Действие
- выложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее состояние
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно