Описание рецепта
Корнет фёйете с яблоками — слоёный рог с яблоками, мёдом и маслом
Хрустящий корнет фёйете, выпеченный на конусной форме и наполненный тёплыми яблоками, приготовленными с мёдом и сливочным маслом.
≈ 230 ккал/100 г · ≈ 564 ккал/порция
55 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Слоёное тесто100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Яблоко120 г
- Сливочное масло10 г
- Мёд15 г
Посуда и принадлежности
- Противень
- Пергаментная бумага
- Скалка
- Поварской нож
- Кулинарная кисть
- Небольшой сотейник
- Металлическая конусная форма или конус из фольги
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 8 мин
- Температура
- 400°F (200°C)
- 02
Раскатайте слоёное тесто в тонкий пласт.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Действие
- Раскатать
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Нарежьте тесто на одну длинную полоску.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Действие
- Нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Обмотайте полоской конусную форму внахлёст.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Действие
- Обмотать
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Выпекайте конус из теста до хрустящей корочки и золотистого цвета.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Действие
- Выпекать
- Время
- 18 мин
- Температура
- 400°F (200°C)
- 06
Удалите форму и остудите конус из теста.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм
- Действие
- Охладить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Тёплое
- 07
Очистите яблоко и нарежьте кубиками.
- Продукты
- Яблоко — 120 г
- Действие
- Нарезать кубиками
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 08
Растопите масло и мёд в сотейнике.
- Продукты
- Сливочное масло — 10 г; Мёд — 15 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 09
Готовьте яблоко в медово-масляной смеси до мягкости.
- Продукты
- Яблоко — 120 г; Сливочное масло — 10 г; Мёд — 15 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 10
Наполните конус из теста тёплой яблочной смесью.
- Продукты
- Слоёное тесто — 100 г · длина 30 см × ширина 20 см × толщина 3 мм; Яблоко — 120 г; Сливочное масло — 10 г; Мёд — 15 г
- Действие
- Наполнить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
