Описание рецепта
Креп с яблоком и мёдом
Сладкий креп с мягким карамелизированным яблоком, мёдом и сливочным маслом.
≈ 163 ккал/100 г · ≈ 220 ккал/порция
25 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко100 г
- Масло сливочное15 г
- Мёд20 г
- Простое французское тесто для крепов80 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая антипригарная сковорода
- Скалка
- Овощечистка и нож для яблока
- Лопатка
- Кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Очистите яблоко.
- Продукты
- Яблоко — 100 г
- Действие
- Очистить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Тонко нарежьте яблоко ножом.
- Продукты
- Яблоко — 100 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Раскатайте тесто в тонкий креп.
- Продукты
- Простое французское тесто для крепов — 80 г
- Действие
- Раскатать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Растопите половину масла в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Масло сливочное — 15 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 05
Готовьте креп до лёгкой золотистой корочки снизу.
- Продукты
- Простое французское тесто для крепов — 80 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 06
Переверните креп лопаткой.
- Продукты
- Простое французское тесто для крепов — 80 г
- Действие
- Перевернуть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 07
Готовьте вторую сторону до готовности.
- Продукты
- Простое французское тесто для крепов — 80 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 08
Растопите оставшееся масло в сковороде.
- Продукты
- Масло сливочное — 15 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 09
Обжарьте ломтики яблока до мягкости.
- Продукты
- Яблоко — 100 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 10
Полейте яблоко мёдом.
- Продукты
- Мёд — 20 г
- Действие
- Полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, около 175°C
- 11
Сложите креп вокруг яблока.
- Продукты
- Простое французское тесто для крепов — 80 г; Яблоко — 100 г
- Действие
- Сложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
