Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Несладкий тарт из слоёного теста с фузилли, свежим братвурстом, пармезаном и буйволиной моцареллой
Несладкий тарт на основе из слоёного теста с фузилли, полностью приготовленным свежим братвурстом, луком, пармезаном и буйволиной моцареллой, запечённый до насыщенного золотистого цвета теста.
≈ 292 ккал/100 г · ≈ 1 180 ккал/порция
55 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
фузилли85 г
буйволиная моцарелла115 г
свежие колбаски братвурст170 г
сыр пармезан25 г
лист слоёного теста150 г · раскатать или нарезать до 25 × 25 см, толщиной 3 мм
крупное яйцо50 г
небольшая луковица60 г
оливковое масло15 мл
чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
большая кастрюля
дуршлаг
сковорода
форма для тарта диаметром 23 см
миска для смешивания
вилка
Приготовление
01
Отварите фузилли в подсоленной воде до состояния al dente.
Продукты
фузилли — 85 г
Действие
отварить
Время
10 мин
Температура
кипящая вода
02
Слейте воду с фузилли.
Продукты
фузилли — 85 г
Действие
слить
Время
1 мин
Температура
тёплый
03
Разогрейте оливковое масло в сковороде.
Продукты
оливковое масло — 15 мл
Действие
разогреть
Время
1 мин
Температура
средний огонь
04
Обжарьте лук до прозрачности.
Продукты
небольшая луковица — 60 г
Действие
обжарить
Время
4 мин
Температура
средний огонь
05
Готовьте свежие колбаски братвурст рядом с луком до подрумянивания и полной готовности.
Продукты
свежие колбаски братвурст — 170 г; небольшая луковица — 60 г
Действие
приготовить
Время
14 мин
Температура
внутренняя температура 71°C
06
Снимите оболочку с братвурста и раскрошите приготовленное мясо.
Продукты
свежие колбаски братвурст — 170 г
Действие
раскрошить
Время
2 мин
Температура
тёплый
07
Прижмите слоёное тесто к форме для тарта и проколите основу вилкой.
Продукты
лист слоёного теста — 150 г · раскатать или нарезать до 25 × 25 см, толщиной 3 мм
Действие
выложить форму
Время
4 мин
Температура
комнатная температура
08
Смешайте в миске фузилли, братвурст, лук, пармезан, половину буйволиной моцареллы и перец.
Продукты
фузилли — 85 г; свежие колбаски братвурст — 170 г; небольшая луковица — 60 г; сыр пармезан — 25 г; буйволиная моцарелла — 115 г; чёрный перец — 0,5 г
Действие
смешать
Время
3 мин
Температура
тёплый
09
Наполните тестяную основу смесью.
Продукты
лист слоёного теста — 150 г · раскатать или нарезать до 25 × 25 см, толщиной 3 мм; фузилли — 85 г; свежие колбаски братвурст — 170 г
Действие
наполнить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
10
Разложите оставшуюся буйволиную моцареллу по тарту и смажьте край теста яйцом.
Продукты
буйволиная моцарелла — 115 г; крупное яйцо — 50 г
Действие
завершить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
11
Запекайте тарт, пока тесто не станет золотистым, а начинка не достигнет 74°C.
Продукты
лист слоёного теста — 150 г · раскатать или нарезать до 25 × 25 см, толщиной 3 мм; крупное яйцо — 50 г; буйволиная моцарелла — 115 г
