Описание рецепта
Картофель, бри и яйцо в порционной форме
Нежный картофель с расплавленным сыром бри, запечённые в порционной форме с полностью приготовленным яйцом.
≈ 128 ккал/100 г · ≈ 289 ккал/порция
35 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель180 г
- яйцо1 крупное яйцо
- сыр бри45 г
- растительное масло без запаха5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Жаропрочная форма на 350 мл
- Небольшая кастрюля
- Шумовка
- Противень
- Кухонные рукавицы
Приготовление
- 01
Отварите картофель, нарезанный кубиками, в подсоленной воде до мягкости.
- Продукты
- картофель — 180 г; соль — 1 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 12 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
Выньте картофель шумовкой.
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- Слить
- Время
- 2 мин
- Температура
- горячее
- 03
Смажьте форму маслом.
- Продукты
- растительное масло без запаха — 5 мл
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Положите картофель и бри в форму и посыпьте перцем.
- Продукты
- картофель — 180 г; сыр бри — 45 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Положить
- Время
- 3 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Запекайте форму под грилем, пока бри не расплавится, а края картофеля не подрумянятся.
- Продукты
- картофель — 180 г; сыр бри — 45 г
- Действие
- Запекать под грилем
- Время
- 8 мин
- Температура
- сильный гриль
- 06
Разбейте яйцо поверх формы и запекайте под грилем, пока белок не схватится, желток не станет плотным, а центр не достигнет 160°F/71°C.
- Продукты
- яйцо — 1 крупное яйцо
- Действие
- Запекать под грилем
- Время
- 7 мин
- Температура
- сильный гриль; внутри 160°F/71°C
- 07
Оставьте форму на противне перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Оставить
- Время
- 2 мин
- Температура
- горячее блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно