Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк портерхаус из говядины, приготовленный на сильном огне на гриле
Просто приправленный стейк портерхаус из говядины на кости, приготовленный над интенсивным прямым жаром до насыщенной румяной корочки и выдержанный перед подачей.
≈ 217 ккал/100 г · ≈ 916 ккал/порция
25 минЛегкоАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Стейк портерхаус из говядины400 г
Кошерная соль3 ч. л.
Растительное масло без выраженного вкуса5 г
Посуда и принадлежности
Газовый или угольный гриль с сильным жаром и щипцы с длинными ручками
Приготовление
01
Промокните стейк бумажными полотенцами.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г
Действие
Обсушить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Натрите стейк маслом.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г; Растительное масло без выраженного вкуса — 5 г
Действие
Натереть
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
03
Посолите стейк.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г; Кошерная соль — 3 ч. л.
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
04
Разогрейте гриль до сильного жара.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
10 мин
Температура
260–290°C
05
Готовьте стейк над прямым жаром 4 минуты.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г
Действие
Жарить на гриле
Время
4 мин
Температура
260–290°C
06
Переверните стейк и готовьте вторую сторону 4 минуты.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г
Действие
Перевернуть
Время
4 мин
Температура
260–290°C
07
Готовьте стейк, пока термометр в самой толстой части не покажет 63°C.
Продукты
Стейк портерхаус из говядины — 400 г
Действие
Проверить
Время
2 мин
Температура
Внутренняя температура 63°C
08
Дайте стейку отдохнуть на разделочной доске 5 минут.
