Описание рецепта
Французский яблочный тарт с мёдом
Порционный тарт в оболочке из теста с веером яблочных ломтиков, покрытых тёплой глазировкой из сливочного масла и мёда.
≈ 143 ккал/100 г · ≈ 247 ккал/порция
50 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко140 г
- Масло сливочное18 г
- Мёд15 г
- Тесто для выпечки85 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая форма для тарта
- Противень
- Пергаментная бумага
- Нож
- Кулинарная кисть
- Небольшая кастрюля
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 190 °C
- 02
Прижмите тесто к небольшой форме и обрежьте край.
- Продукты
- Тесто для выпечки — 85 г
- Действие
- Прижать
- Время
- 5 мин
- Температура
- охлаждённое
- 03
Разложите яблочные ломтики перекрывающимися кругами внутри основы.
- Продукты
- Яблоко — 140 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 5 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Выпекайте тарт до хрустящего теста и мягкости яблок.
- Продукты
- Тесто для выпечки — 85 г; Яблоко — 140 г
- Действие
- Выпекать
- Время
- 25 мин
- Температура
- 190 °C
- 05
Растопите масло в небольшой кастрюле.
- Продукты
- Масло сливочное — 18 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- слабый огонь
- 06
Вмешайте мёд в растопленное масло.
- Продукты
- Мёд — 15 г; Масло сливочное — 18 г
- Действие
- Перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Смажьте горячие яблоки медовым маслом.
- Продукты
- Мёд — 15 г; Масло сливочное — 18 г; Яблоко — 140 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- горячее
- 08
Ненадолго остудите тарт перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- тёплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
