Описание рецепта
Запеканка из лазаньи с чесноком и луком
Рифлёная лазанья выкладывается слоями с мягким луком и чесноком, затем запекается в компактную запеканку с слегка хрустящей верхушкой.
≈ 123 ккал/100 г · ≈ 269 ккал/порция
48 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- рифлёная лазанья45 г
- зубчик чеснока, тонко нарезанный1 шт.
- маленькая луковица, тонко нарезанная40 г
- нейтральное растительное масло10 мл
- соль1,5 г
- чёрный перец0,15 г
- вода120 мл
Посуда и принадлежности
- Большая кастрюля
- Дуршлаг
- Сковорода
- Небольшая форма для запекания
- Лопатка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 375°F (190°C)
- 02
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте половину соли.
- Продукты
- вода — 120 мл; соль — 1,5 г
- Действие
- Вскипятить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Кипение
- 03
Варите рифлёную лазанью 8 минут до состояния лёгкой гибкости.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г
- Действие
- Варить
- Время
- 8 мин
- Температура
- Кипение
- 04
Слейте воду с лазаньи в дуршлаге.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- нейтральное растительное масло — 10 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 06
Обжаривайте лук до мягкости около 5 минут.
- Продукты
- маленькая луковица, тонко нарезанная — 40 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средний огонь
- 07
Добавьте чеснок и обжаривайте его 1 минуту.
- Продукты
- зубчик чеснока, тонко нарезанный — 1 шт.
- Действие
- Обжарить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 08
Выложите в форму слоями половину лазаньи, лук, чеснок, перец и оставшуюся соль.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г; маленькая луковица, тонко нарезанная — 40 г; зубчик чеснока, тонко нарезанный — 1 шт.; чёрный перец — 0,15 г; соль — 1,5 г
- Действие
- Выложить слоями
- Время
- 5 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 09
Добавьте оставшуюся лазанью и влейте воду по краям формы.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г; вода — 120 мл
- Действие
- Добавить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 10
Накройте форму фольгой и запекайте 12 минут.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г; вода — 120 мл
- Действие
- Запекать
- Время
- 12 мин
- Температура
- 375°F (190°C)
- 11
Снимите фольгу и запекайте запеканку ещё 3 минуты до лёгкой хрустящей корочки сверху.
- Продукты
- рифлёная лазанья — 45 г
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 3 мин
- Температура
- 375°F (190°C)
- 12
Дайте запеканке постоять 3 минуты перед подачей.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Выдержать
- Время
- 3 мин
- Температура
- Тёплое состояние
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
