Описание рецепта
Идеальные запечённые яйца в формочках
Индивидуальная порция запечённых яиц со сливками, пармезаном, сливочным маслом и поджаренным белым хлебом.
≈ 156 ккал/100 г · ≈ 63 ккал/порция
20 минЛегкоКанадская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- растопленное сливочное масло5 г
- яйцо1 шт.
- сливки или смесь сливок с молоком5 мл
- сыр пармезан5 г
- соль0,15 г
- чёрный перец0,15 г
- белый хлеб для сэндвичей1 шт.
Посуда и принадлежности
- небольшая жаропрочная формочка
- кулинарная кисть
- противень
- тостер или сковорода
- нож
Приготовление
- 01
Смажьте одну жаропрочную формочку растопленным сливочным маслом.
- Продукты
- растопленное сливочное масло — 5 г
- Действие
- Смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Разбейте яйцо в смазанную маслом формочку.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Равномерно добавьте к яйцу сливки, пармезан, соль и перец.
- Продукты
- сливки или смесь сливок с молоком — 5 мл; сыр пармезан — 5 г; соль — 0,15 г; чёрный перец — 0,15 г
- Действие
- Посыпать и добавить сверху
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Запекайте формочку, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.; сливки или смесь сливок с молоком — 5 мл; сыр пармезан — 5 г
- Действие
- Запекать
- Время
- 14 мин
- Температура
- 180°C (350°F)
- 05
Поджарьте хлеб и разрежьте его на треугольники.
- Продукты
- белый хлеб для сэндвичей — 1 шт.
- Действие
- Поджарить и разрезать
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний нагрев тостера или сковороды; примерно 175°C (350°F)
- 06
Подавайте запечённое яйцо с тостом.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.; белый хлеб для сэндвичей — 1 шт.
- Действие
- Подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Perfect Shirred Eggs↗