Описание рецепта
Яблоки и груши, карамелизированные в сливочном масле
Нежные дольки яблока и груши карамелизируются в сливочном масле и мёде и подаются тёплыми как простой фруктовый десерт.
≈ 146 ккал/100 г · ≈ 346 ккал/порция
25 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яблоко150 г · Очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 1 см
- Груша60 г
- Мёд12 г
- Несолёное сливочное масло15 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода
- Овощечистка
- Поварской нож
- Лопатка
Приготовление
- 01
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средний огонь
- 02
Выложите дольки яблока и груши в сковороду.
- Продукты
- Яблоко — 150 г · Очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 1 см; Груша — 60 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 03
Готовьте фрукты до золотистого цвета срезов, один раз перевернув дольки.
- Продукты
- Яблоко — 150 г · Очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 1 см; Груша — 60 г
- Действие
- Карамелизировать
- Время
- 12 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Полейте фрукты мёдом.
- Продукты
- Мёд — 12 г
- Действие
- Полить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 05
Прогревайте мёд и масло вокруг фруктов до блеска
- Продукты
- Мёд — 12 г; Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Покрыть глазурью
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 06
подайте десерт тёплым
- Продукты
- Мёд — 12 г; Несолёное сливочное масло — 15 г
- Действие
- Покрыть глазурью
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
