Описание рецепта
Запечённая фриттата с сыром бри и картофелем
Плотная запечённая фриттата с мягким картофелем и кусочками сыра бри.
≈ 101 ккал/100 г · ≈ 282 ккал/порция
40 минЛегкоИтальянская кухня
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель180 г
- яйца100 г
- сыр Briette40 г
- растительное масло5 мл
- соль1 г
Посуда и принадлежности
- Жаропрочная форма диаметром 15 см
- Небольшая кастрюля
- Миска
- Вилка
- Нож
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 190°C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 190°C
- 02
Отварите ломтики картофеля до мягкости.
- Продукты
- картофель — 180 г
- Действие
- отварить
- Время
- 8 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
Смажьте форму маслом.
- Продукты
- растительное масло — 5 мл
- Действие
- смазать
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 04
Взбейте яйца с солью в миске.
- Продукты
- яйца — 100 г; соль — 1 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Разложите ломтики картофеля и сыр бри в форме.
- Продукты
- картофель — 180 г; сыр Briette — 40 г
- Действие
- разложить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Вылейте взбитые яйца в форму.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- вылить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 07
Запекайте, пока центр не застынет, а яйца не достигнут 71°C.
- Продукты
- яйца — 100 г; картофель — 180 г; сыр Briette — 40 г
- Действие
- запекать
- Время
- 17 мин
- Температура
- 190°C; яйца не менее 71°C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
