ГОТОВЬТЕ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ
Ужин начинается в вашем холодильнике.
Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Описание рецепта
Сливочный шпинат с пармезаном
Нежная запечённая сливочная запеканка из шпината с пармезаном, чесноком, сливками и мускатным орехом, приготовленная на водяной бане для гладкой текстуры и лёгкой румяной корочки.
≈ 220 ккал/100 г · ≈ 21 ккал/порция
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- сливочное масло2,5 г
- чеснок, измельчённый0,5 шт.
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный47,3 г
- яйцо0,17 крупного яйца
- сливки 35% жирности41,7 мл
- тёртый канадский сыр пармезан25 г
- молотый мускатный орех0,1 г
- соль0,3 г
- молотый чёрный перец0,1 г
- тёртый канадский сыр пармезан, для посыпки5 г
- кипяток, для водяной бани100 мл
Посуда и принадлежности
- духовка
- средняя сковорода
- небольшая миска
- вилка
- две вилки
- шесть формочек по 4 унции или одна квадратная форма 20 см
- форма для запекания 33 × 23 см
- мерные ложки
- мерный стакан
- лопатка или ложка
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 160 °C (325 °F).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 160 °C (325 °F)
- 02
Смажьте формочки или форму сливочным маслом.
- Продукты
- сливочное масло — 2,5 г
- Действие
- смазать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Растопите оставшееся сливочное масло в средней сковороде на среднем огне.
- Продукты
- сливочное масло — 2,5 г
- Действие
- растопить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 180 °C (350 °F)
- 04
Обжарьте измельчённый чеснок в растопленном масле.
- Продукты
- чеснок, измельчённый — 0,5 шт.
- Действие
- обжарить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 180 °C (350 °F)
- 05
Добавьте шпинат в сковороду и разделите его двумя вилками.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, примерно 180 °C (350 °F)
- 06
Слегка остудите шпинатную смесь.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г; чеснок, измельчённый — 0,5 шт.; сливочное масло — 2,5 г
- Действие
- остудить
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Взбейте яйцо вилкой в небольшой миске.
- Продукты
- яйцо — 0,17 крупного яйца
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Вмешайте сливки во взбитое яйцо.
- Продукты
- яйцо — 0,17 крупного яйца; сливки 35% жирности — 41,7 мл
- Действие
- вмешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 09
Вмешайте пармезан, мускатный орех, соль и перец в яично-сливочную смесь.
- Продукты
- тёртый канадский сыр пармезан — 25 г; молотый мускатный орех — 0,1 г; соль — 0,3 г; молотый чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- вмешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 10
Соедините шпинатную смесь со сливочной смесью.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г; чеснок, измельчённый — 0,5 шт.; сливочное масло — 2,5 г; яйцо — 0,17 крупного яйца; сливки 35% жирности — 41,7 мл; тёртый канадский сыр пармезан — 25 г; молотый мускатный орех — 0,1 г; соль — 0,3 г; молотый чёрный перец — 0,1 г
- Действие
- соединить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 11
Перелейте смесь в подготовленную формочку или форму.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г; яйцо — 0,17 крупного яйца; сливки 35% жирности — 41,7 мл; тёртый канадский сыр пармезан — 25 г
- Действие
- перелить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 12
Посыпьте поверхность оставшимся пармезаном.
- Продукты
- тёртый канадский сыр пармезан, для посыпки — 5 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 13
Поместите наполненную формочку или форму в большую форму для запекания.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- поместить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 14
Налейте кипяток в большую форму до половины высоты стенок внутренней формы.
- Продукты
- кипяток, для водяной бани — 100 мл
- Действие
- налить
- Время
- 2 мин
- Температура
- кипяток, примерно 100 °C (212 °F)
- 15
Запекайте до лёгкого подрумянивания и застывания.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г; яйцо — 0,17 крупного яйца; сливки 35% жирности — 41,7 мл; тёртый канадский сыр пармезан — 25 г; тёртый канадский сыр пармезан, для посыпки — 5 г
- Действие
- запекать
- Время
- 33 мин
- Температура
- 160 °C (325 °F)
- 16
Сразу подавайте запечённый сливочный шпинат.
- Продукты
- замороженный шпинат, размороженный, отжатый и нарезанный — 47,3 г; яйцо — 0,17 крупного яйца; сливки 35% жирности — 41,7 мл; тёртый канадский сыр пармезан — 25 г
- Действие
- подать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Creamed Spinach Parmesan↗