Описание рецепта
Слоёные ломтики картофеля, яйца и сыра Briette
Тонкие ломтики картофеля укладываются слоями с сыром Briette и яйцом, а затем запекаются в аккуратную порцию, которую можно нарезать.
≈ 99 ккал/100 г · ≈ 297 ккал/порция
50 минЛегкоЕвропейская домашняя кухня
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- картофель200 г
- яйца100 г
- сыр Briette35 г
- растительное масло5 г
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Небольшая форма для хлеба
- Противень
- Пергаментная бумага
- Нож
- Миска
- Венчик
Приготовление
- 01
Нарежьте картофель очень тонкими кружочками.
- Продукты
- картофель — 200 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Смажьте форму маслом и выстелите её пергаментом.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- Выстелить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Взбейте яйца с солью и перцем.
- Продукты
- яйца — 100 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 04
Выложите в форму один слой картофеля.
- Продукты
- картофель — 200 г
- Действие
- Выложить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Положите ломтики сыра Briette поверх картофеля.
- Продукты
- сыр Briette — 35 г
- Действие
- Уложить слоем
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Повторите слои картофеля и сыра Briette.
- Продукты
- картофель — 200 г; сыр Briette — 35 г
- Действие
- Уложить слоями
- Время
- 3 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 07
Влейте взбитые яйца в форму.
- Продукты
- яйца — 100 г
- Действие
- Влить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 08
Запекайте слои до мягкости картофеля и температуры 71 °C в центре.
- Продукты
- картофель — 200 г; яйца — 100 г; сыр Briette — 35 г
- Действие
- Запечь
- Время
- 34 мин
- Температура
- 190 °C; температура яйца в центре 71 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
