Описание рецепта
Французский омлет-рулет с помидором
Нежный французский омлет-рулет с мягко приготовленным помидором — лёгкий, но сытный обед на одну порцию.
≈ 91 ккал/100 г · ≈ 206 ккал/порция
20 минЛегкоФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Яйца100 г
- Помидор120 г
- Растительное масло без запаха5 мл
- Соль1 г
- Чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода диаметром 20 см
- Миска для смешивания
- Венчик
- Гибкая лопатка
- Нож и разделочная доска
Приготовление
- 01
Нарежьте помидор кубиками.
- Продукты
- Помидор — 120 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Взбейте яйца с солью и перцем.
- Продукты
- Яйца — 100 г; Соль — 1 г; Чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Разогрейте масло в сковороде.
- Продукты
- Растительное масло без запаха — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь
- 04
Обжарьте помидор до мягкости.
- Продукты
- Помидор — 120 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средний огонь
- 05
Влейте яйца и наклоните сковороду, чтобы они распределились.
- Продукты
- Яйца — 100 г
- Действие
- Влить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Слабый огонь
- 06
Сверните схватившийся омлет вокруг помидора и переложите рулет на тарелку.
- Продукты
- Яйца — 100 г; Помидор — 120 г
- Действие
- Свернуть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Слабый огонь; температура в центре яйца не менее 71°C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
