Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Гречка на сковороде с бурратой и лаймом
Пикантная гречка на сковороде с румяным картофелем, морковью, луком и красным чили, дополненная приготовленным под крышкой яйцом, бурратой, соком лайма и чёрным перцем.
≈ 160 ккал/100 г · ≈ 463 ккал/порция
40 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
сырая гречневая крупа70 г
сырой картофель, очищенный и нарезанный кубиками80 г
сырая морковь, тонко нарезанная60 г
сырой репчатый лук, нарезанный40 г
свежий красный перец чили, нарезанный10 г
крупное яйцо, в скорлупе50 г съедобной части
буррата60 г
свежий сок лайма15 мл
оливковое масло12 мл
овощной бульон180 мл
мелкая соль2 г
молотый чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
большая антипригарная сковорода
небольшая кастрюля
разделочная доска
поварской нож
лопатка
Приготовление
01
Варите гречневую крупу в овощном бульоне с половиной соли до мягкости и полного впитывания жидкости.
Добавьте в сковороду готовую гречку и оставшуюся соль, перемешайте и прогрейте.
Продукты
сырая гречневая крупа — 70 г; мелкая соль — 2 г
Действие
смешать
Время
4 мин
Температура
средний огонь
05
Отодвиньте гречневую смесь, разбейте яйцо на свободное место, накройте сковороду и готовьте, пока белок не схватится, а внутренняя температура в центре не достигнет 160°F/71°C.
Продукты
крупное яйцо, в скорлупе — 50 г съедобной части
Действие
жарить
Время
5 мин
Температура
средне-слабый огонь; температура в центре яйца 160°F/71°C
06
Переложите смесь на тарелку и добавьте сверху буррату, сок лайма и чёрный перец.
Сохранённое изображение, если оно доступно